Le menu
Venez découvrir une carte en perpétuelle évolution pour varier les plaisirs.
Choix à la carte ou optez pour le menu du jour. Vous trouverez des plats traditionnels revisités par le chef Samuel POUPIER.
Toutes vos remarques sont les bienvenues pour nous aider à mieux vous satisfaire.
Les entrées
Terrine de poulet en gelée d'estragon et foie gras mi-cuit 12
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Oeuf poché au vin blanc sur sa crème de soumaintrain et ses croûtons 9
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Bur'n'roll d'esgargots avec ses pommes de terre au lard et sa crème d'epoisse 12
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Saint-jacques poêlées, crème de panais et son crumble de chorizo 12
Menu enfant (-12 ans) à 11€
Assiette de charcuterie
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Hamburger maison
Frites
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Glace
ou
Mousse au chocolat
Les plats
Les poissons:
Pavé de saumon sur son risotto de céleri et son émulsion à la réglisse 18€
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Dos de cabillaud aux algues crème de yuzu et tapioca 18€
Les viandes:
Filet de boeuf poêlé, pomme de terre farcie aux herbes, jus de ratafia et sa tempura d'échalotes 21€
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Médaillon de mignon de porc bardé de jambon cru et jus de sauge 18€
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Noisette d'agneau marinée au romarin, purée de pois cassés et ail noir 19€
Fromages et desserts
Les fromages:
Assiette de trois fromages de nos régions 9€
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Fromage blanc et son accompagnement au choix 5€
desserts:
Gâteau à la ricotta et poires et son coulis chocolat 8€
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Tarte aux pommes caramélisées aux kumquats 9€
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Pavlova thym citron et citron vert et pommes Granny smith 9€
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Entremet au chocolat Gianduja et ses mûres 9€